香菇鸡翅

香菇鸡翅的做法
2014-01-23 发自 心食神 浏览： 标签：

香菇鸡翅的用料：

鸡翅10根
香菇6-8颗
生抽2勺
老抽1勺
香葱1根
白糖1勺
盐半勺
淀粉1/4勺

教您香菇鸡翅的家常做法，怎么做香菇鸡翅好吃

  1. 鸡翅洗净，沥干水分，每个鸡翅切两刀便于入围。香菇泡发，最后一次泡发水留着备用；

  2. 用平底锅先把鸡翅肉多的一侧煎至金黄，翻面再煎至金黄；

  3. 炒锅，油5成热时香菇下锅，翻炒片刻后，下鸡翅；

  4. 加入生抽、糖、老抽，翻炒。调料需刚好没过鸡肉；

  5. 炖10分钟后，加入盐，鸡肉炖熟后勾芡。

  6. 撒上葱花即可出锅。

心食神小贴士：

煎鸡翅时一定要先煎肉多的那一面。

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