白灼木耳

白灼木耳的做法
2014-01-23 发自 心食神 浏览: 标签:

白灼木耳的简介:

黑木耳具有补血治血,清毒素抗癌的美誉,营养价值很高,所以多吃黑木耳绝对是多多益善滴哦!!!

白灼木耳的用料:

黑木耳10朵
蒜末适量
香葱适量
辣椒适量
生抽一勺
白糖一勺
香醋一勺
香油几滴
芝麻少许

教您白灼木耳的家常做法,怎么做白灼木耳好吃

  1. 将木耳泡发变软后洗净,焯水半分钟,冷却待用

  2. 香葱、蒜切末,置冷却的木耳上

  3. 调入生抽、醋、香油、糖

  4. 锅中放油,将干辣椒榨一下,然后先将辣椒先捞出放置木耳上,再将烧热的油洒在上面

  5. 最后撒上白芝麻,即可

心食神小贴士:

由于黑木耳的特性是胶质状,大多数的木耳是自然风干的,在生长过程中及晾晒过程中会有尘土、杂物等附着于木耳表面,在木耳浸泡过程中,加入一些淀粉可以生成一种胶体,对灰尘及杂物有一定的吸附作用,所以用淀粉可将木耳洗得非常干净!!!

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