鸡杂炒三丝

鸡杂炒三丝的做法
2014-01-23 发自 心食神 浏览: 标签:

鸡杂炒三丝的用料:

鸡杂150g
胡萝卜100g
芹菜100g
秀珍菇100g
黑木耳20g
茶籽油适量
适量
蒜蓉适量
姜丝适量
生抽适量
香油适量

教您鸡杂炒三丝的家常做法,怎么做鸡杂炒三丝好吃

  1. 鸡杂用油、盐、姜丝等腌10分钟左右入味

  2. 胡萝卜,芹菜,黑木耳切成丝备用

  3. 秀珍菇洗净撕成丝,和黑木耳一起用开水焯过

  4. 锅中下油,把鸡杂炒至八成熟

  5. 倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀

  6. 再倒入焯过水的秀珍菇和黑木耳,炒匀,加生抽,盐以及几滴香油调味即可

心食神小贴士:

蔬菜等也可以焯水再下去炒,但营养成份没那么好!

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