香菇烧面筋

香菇烧面筋的做法
2014-01-22 发自 心食神 浏览: 标签:

香菇烧面筋的用料:

水发香菇75克
面筋100克
水发玉兰片30克
香葱1棵
淀粉适量
食用油40克
香油1小匙
酱油1大匙
高汤8大匙
料酒2小匙
精盐1小匙
白糖1大匙
味精适量

教您香菇烧面筋的家常做法,怎么做香菇烧面筋好吃

  1. 将水发香菇剪去根蒂,洗净;水发玉兰片切成片;面筋切成两半;香葱洗净切末

  2. 将食用油放入炒锅内烧热,放入香菇、玉兰片稍煸,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、高汤、面筋

  3. 烧开后,转小火烧约2分钟,面筋变软后,转大火,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上葱花即成

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