把鸡翅泡水后沥干～用刀在两面都划开小口～用少许盐腌制一会儿～

土豆和香菇切成小块～

锅中放入黄油，融化后，煎鸡翅（为了后面更加容易炖制，口感也会更好）～

一面煎制有些焦时，反面～因为最后还要一起炖制所以不用煎得过熟，可以按照个人口感掌握煎制程度～然后盛出备用～

煸炒土豆（可以先放些洋葱炝锅，我家刚巧木有了。。。。）为了土豆可以更加软烂，可以多煸一会儿～

加入香菇继续煸炒～然后加入些水～随之放入两块咖喱～

一起翻炒～炒至土豆和香菇沾满咖喱～（为了防止包锅可以加一些水）

倒入鸡翅一起翻炒均匀～

倒入牛奶大火煮开，然后小火慢煮～直至土豆软烂，鸡翅入味儿～