凉拌金针木耳鸡丝

凉拌金针木耳鸡丝的做法
2014-01-21 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

凉拌金针木耳鸡丝的用料:

木耳适量
金针菇适量
鸡脯肉适量
青椒适量
淀粉适量
生抽适量
适量
鸡精适量
麻油适量

教您凉拌金针木耳鸡丝的家常做法,怎么做凉拌金针木耳鸡丝好吃

  1. 泡发的木耳、青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根

  2. 鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油,再搅拌均匀;(加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩,下面条的时候偶都是这样汆肉丝的,超级嫩哦!)

  3. 锅内水煮沸,放姜片,倒入鸡丝汆熟后捞出;木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分

  4. 所有材料统统入大碗,调入适量盐、鸡精、麻油,拌匀

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