火腿烤麸干捞面

火腿烤麸干捞面的做法
2014-01-21 发自 心食神 浏览: 标签:

火腿烤麸干捞面的用料:

油烤麸适量
金华火腿适量
香菇适量
生抽适量
耗油适量
冰糖适量
辣椒适量
花椒粒适量
姜粒适量

教您火腿烤麸干捞面的家常做法,怎么做火腿烤麸干捞面好吃

  1. 干香菇泡发好,切细丁,泡发的香菇水不要倒掉

    火腿烤麸干捞面的做法步骤1
  2. 金华火腿切丁

    火腿烤麸干捞面的做法步骤2
  3. 油烤麸用温水泡软,挤干水分也切细丁。如果没有可用面筋代替

    火腿烤麸干捞面的做法步骤3
  4. 下橄榄油烧热,油可多一些,都是喜油的食材

    火腿烤麸干捞面的做法步骤4
  5. 放入姜蓉、干辣椒丁、花椒爆香

    火腿烤麸干捞面的做法步骤5
  6. 先放入香菇翻炒,依次放入火腿、烤麸,炒出香味

    火腿烤麸干捞面的做法步骤6
  7. 放入冰糖、生抽、耗油,稍微炒一会

    火腿烤麸干捞面的做法步骤7
  8. 倒入刚才泡发香菇的水,水要盖过所有的材料

    火腿烤麸干捞面的做法步骤8
  9. 加锅盖焖煮20分钟至全部入味。用保鲜罐盛起,随时取食

    火腿烤麸干捞面的做法步骤9

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