木耳双椒炒手撕鸡丝
木耳双椒炒手撕鸡丝的简介：
鸡胸肉食用起来又特别方便，不像鸡腿肉要剔骨或者剁碎，但鸡胸肉吃起来会发死，不那么嫩。很简单，我们把它撕碎，让它的组织断掉，就ok啦。
木耳双椒炒手撕鸡丝的用料：
| 胸肉 | 一块 |
| 尖椒 | 半根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 木耳 | 一朵 |
| 花椒 | 10颗 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 味精 | 1茶匙 |
教您木耳双椒炒手撕鸡丝的家常做法，怎么做木耳双椒炒手撕鸡丝好吃
锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒
放入鸡胸肉，大火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可
煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡
冷却后把鸡胸肉撕成丝备用
尖椒切成圈备用
干辣椒剪成小段备用
木耳泡发切丝备用
锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底
放入尖椒圈，略炒
再放入木耳丝翻炒数下
放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，加入少许糖翻炒均匀
头出锅前放入少许味精即可
