香菇肥肠

香菇肥肠的做法
2014-01-21 发自 心食神 浏览: 标签:

香菇肥肠的简介:

这次的香菇肥肠是将卤味大肠进行了小小的改良,我加了一点郫县豆瓣,两颗干辣椒,和泡发的香菇一起炖,别有风味。

香菇肥肠的用料:

卤味大肠200克
香菇适量
郫县豆瓣少许
辣椒少许
葱段少许

教您香菇肥肠的家常做法,怎么做香菇肥肠好吃

  1. 干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用

  2. 将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油脂),加入少许郫县豆瓣,两颗干辣椒,切好的香菇,中火煮开

  3. 转小火,炖至水分快干时,撒葱段即可出锅

心食神小贴士:

另外,香菇吸足了调料的味道,肥嫩鲜美,比大肠更加美味哦!

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