虫草丝冬菇云耳蒸鸡

虫草丝冬菇云耳蒸鸡的做法
2014-01-20 发自 心食神 浏览: 标签:

虫草丝冬菇云耳蒸鸡的简介:

简易广东家常菜

虫草丝冬菇云耳蒸鸡的用料:

虫草丝一撮
冬菇五六颗
四五颗
红杞一小撮
切丝
鸡腿两只
生粉(玉米淀粉)适量
生抽适量

教您虫草丝冬菇云耳蒸鸡的家常做法,怎么做虫草丝冬菇云耳蒸鸡好吃

  1. 红枣去核一开四冬菇,云耳,虫草丝,红杞分别泡水泡软的冬菇一开二,压出部分水份

  2. 鸡腿切块,加入几滴生抽,一茶匙盐半茶匙糖和一茶匙生粉(玉米淀粉)搅拌均匀

  3. 云耳铺底摆上鸡腿把姜丝,红枣,红杞和冬菇铺在鸡腿上淋上少许生抽最后虫草丝散放在最上层

  4. 水滚后蒸十到十二分钟

心食神小贴士:

*盘子要够大可以让鸡腿平铺
*吃之前记得要用筷子翻一下让每块鸡肉都能沾上汁

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