冬菇老鸡汤

冬菇老鸡汤的做法
2014-01-20 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

冬菇老鸡汤的用料:

母鸡一只
冬菇约30个(比较小)
香菜1把
适量
适量
枸杞适量
适量

教您冬菇老鸡汤的家常做法,怎么做冬菇老鸡汤好吃

  1. 老母鸡让店家宰杀好,去掉鸡PP、鸡爪上的趾甲、洗净,泡水约一个小时(中间换几次水,主要是去除血水)。姜切片、葱切段

    冬菇老鸡汤的做法步骤1
  2. 冬菇洗净后用温水泡软。把整只的鸡、姜片、葱段放入双立人烧锅

    冬菇老鸡汤的做法步骤2
  3. 加入足量的水,大火烧开后撇去血沫

    冬菇老鸡汤的做法步骤3
  4. 改小火煲约30分钟后加入泡软洗净的冬菇

    冬菇老鸡汤的做法步骤4
  5. 再小火慢慢煲上一个半小时,出锅前5分钟加入洗净的枸杞和盐

    冬菇老鸡汤的做法步骤5
  6. 熄火后加入洗净的石香菜

    冬菇老鸡汤的做法步骤6
  7. 一锅原汁原味滋补的汤就OK了

    冬菇老鸡汤的做法步骤7

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