碧玉魔芋烩木耳
碧玉魔芋烩木耳的用料：
| 魔芋(黑白) | 各200克 |
| 香芹 | 200克 |
| 干木耳 | 1把 |
| 盐 | 1茶匙（5克） |
| 糖 | 1/2茶匙（3克） |
| 鸡精 | 1/4茶匙（1克） |
| 香油 | 1/4茶匙（1ml） |
教您碧玉魔芋烩木耳的家常做法，怎么做碧玉魔芋烩木耳好吃
木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份
炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可
心食神小贴士：
魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。
