椒油双耳

椒油双耳的做法
2014-01-19 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜润肺抗燥减肥

椒油双耳的简介:

进入秋天,多吃银耳,滋润肌肤,缓解干燥,滋阴润肺。银耳多用来作甜品,试试寻常的咸味菜你会发现,银耳入菜,味道也更胜一筹。就像这道椒油双耳,它是一道天然朴素的秋日健康菜。黑木耳有清涤肠胃的作用,是人体的清道夫;芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,是一种抗氧化剂,它们都可起到排毒的作用。

椒油双耳的用料:

干木耳30克
银耳30克
芹菜100克
适量
鸡精适量
花椒油适量
香油适量

教您椒油双耳的家常做法,怎么做椒油双耳好吃

  1. 将木耳、银耳分别用温水泡开、淘净

    椒油双耳的做法步骤1
  2. 摘去蒂,撕碎

    椒油双耳的做法步骤2
  3. 芹菜摘叶洗净,切成段

    椒油双耳的做法步骤3
  4. 木耳、银耳、芹菜分别用开水焯过

    椒油双耳的做法步骤4
  5. 将焯过的木耳、银耳、芹菜放入碗中

    椒油双耳的做法步骤5
  6. 调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀,装盘即成

    椒油双耳的做法步骤6

心食神小贴士:

花椒油是这道菜的灵魂,如果没有现成的花椒油,可把油倒入锅中,放入几粒花椒,炸一点花椒油调入菜中

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