金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法
2014-01-19 发自 心食神 浏览： 标签：

金针菇炒蛋的简介：

超级低卡食品，一共烧成200g的成品，我分两顿吃，每顿75大卡

金针菇炒蛋的用料：

金针菇100g
鸡蛋(一个）70g
温水25g
姜片（一片）5g
盐2g
油2.5g
葱花2g

教您金针菇炒蛋的家常做法，怎么做金针菇炒蛋好吃

  1. 将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中

  2. 鸡蛋打散，放少许2g盐、25ml清水，搅拌至均匀

  3. 锅烧热，加2.5g油，下鸡蛋，大火炒熟成蛋花状，盛出

  4. 锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软（会出水的时候），加入炒熟的鸡蛋

  5. 翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅

心食神小贴士：

参考了“civian”的食谱，自己动手DIY啦

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