冬瓜炒云耳

冬瓜炒云耳的做法
2014-01-19 发自 心食神 浏览: 标签:

冬瓜炒云耳的简介:

虾米,多么普通寻常的“草根”食材,原是江河湖海为鱼鳖蟹提供营养的微小生物,被捕鱼者打捞上来,作为大自然的馈赠,将餐桌上的菜肴点缀得更加活色生香。

冬瓜炒云耳的用料:

虾米适量
云耳适量
冬瓜适量
橄榄适量
鱼露适量

教您冬瓜炒云耳的家常做法,怎么做冬瓜炒云耳好吃

  1. 食材:冬瓜、虾米和云耳。

    冬瓜炒云耳的做法步骤1
  2. 云耳涨发。

    冬瓜炒云耳的做法步骤2
  3. 虾米用清水择洗干净。

    冬瓜炒云耳的做法步骤3
  4. 冬瓜去皮,洗净,切条。

    冬瓜炒云耳的做法步骤4
  5. 焯烫一下。

    冬瓜炒云耳的做法步骤5
  6. 热油锅。

    冬瓜炒云耳的做法步骤6
  7. 爆香虾米。

    冬瓜炒云耳的做法步骤7
  8. 放入冬瓜。

    冬瓜炒云耳的做法步骤8
  9. 放入云耳,煸炒至冬瓜熟,即可关火上碟。

    冬瓜炒云耳的做法步骤9

心食神小贴士:

冬瓜和云耳本无味,要靠虾米来提味,其滋味鲜美爽口,美不胜收呐!

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