凉拌金针菇

2014-01-19 发自心食神浏览：标签：

凉拌金针菇的用料：

一、金针菇下锅焯热时，时间不可过长，会失去本身脆脆的感觉。
二、加入生抽是为了起点鲜味，但是一定要记住盐要最后再放，如果生抽的咸味已足够，盐可不放。

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