棒骨莲藕汤

棒骨莲藕汤的做法
2014-01-18 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

棒骨莲藕汤的用料:

猪棒骨一根
莲藕一节
香菜三棵
适量
料酒适量
适量
适量

教您棒骨莲藕汤的家常做法,怎么做棒骨莲藕汤好吃

  1. 莲藕洗净切成约1厘米厚的片,香菜洗净备用

  2. 买时就将棒骨剁成两段,做时先洗净,放锅内加冷水烧开,撇去浮沫

  3. 再放入料酒、姜片去腥味,放少许醋有助于将骨头里的钙质溶入汤中

  4. 再放入莲藕片,大火烧开,转小火炖1个小时,放入香菜泡一下,加盐调味即可

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