冰糖糯米藕
冰糖糯米藕的用料：
| 莲藕 | 1节 |
| 糯米 | 100克 |
| 冰糖 | 80克 |
| 食用碱2克 | 适量 |
教您冰糖糯米藕的家常做法，怎么做冰糖糯米藕好吃
洗净藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干
净藕从一头切下2厘米厚的梢作盖子，将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签封固
把封固好的灌藕置于锅中，放入食用碱，加水没过藕，用旺火煮约2小时起锅倒出碱水
原锅置于火上加水、冰糖（旺火烧沸，改中火煮约2到3小时，至藕酥出锅，切片装盘即可
| 莲藕 | 1节 |
| 糯米 | 100克 |
| 冰糖 | 80克 |
| 食用碱2克 | 适量 |
洗净藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干
净藕从一头切下2厘米厚的梢作盖子，将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签封固
把封固好的灌藕置于锅中，放入食用碱，加水没过藕，用旺火煮约2小时起锅倒出碱水
原锅置于火上加水、冰糖（旺火烧沸，改中火煮约2到3小时，至藕酥出锅，切片装盘即可
