全麦胡萝卜小餐包
全麦胡萝卜小餐包的简介:
7个小餐包的量
全麦胡萝卜小餐包的用料:
教您全麦胡萝卜小餐包的家常做法,怎么做全麦胡萝卜小餐包好吃
材料集体照~把牛奶加热到37度,放入干酵母,放置5分钟胡萝卜切块,用料理机打成汁
除黄油芝麻和刷表面的的蛋液外,将其余的全部材料混合(榨汁的胡萝卜末末也可以加入)揉成光滑的面团,(才开始会比较沾手,揉到后面就好了)继续揉30分钟左右,到扩展阶段
加入室温软化的黄油丁,继续揉,直到黄油完全吃进去,并且到可以拉膜的阶段
放在温暖处发酵至2倍大(我放在太阳底下发酵的,但是毕竟是冬天,还是发酵了快4个小时)
排出气,分成7个剂子揉圆,放在温暖处二次发酵20分钟(我放在了温暖的蒸锅里)
预热烤箱170度,上下火10-15分钟