（少油版） 素茄子
（少油版） 素茄子的简介：
炒茄子什么每次很费油~自从有了小窍门~妈妈再也不愁家里油蹭蹭蹭就见底了~用了少油版，炒茄子soeasy~我是二货么==NONONO。。。我的窍门就是先把茄子弄软啊~焯水么...NONONO...我感觉焯水之后就不好吃啦...所以我的方法是：无油无水的锅开火烧热，把茄子放进去不断翻炒软了就捞出来啊...大家注意火候啊,不然烧糊了不要找我啊...嘿嘿..其实微波炉转一下也可以的，方便快捷..但素我觉得用锅的比较好吃诶。
（少油版） 素茄子的用料：
教您（少油版） 素茄子的家常做法，怎么做（少油版） 素茄子好吃
茄子切条，我的方法是：茄子去掉柄，切成3段之后横截面切三片再切条。青椒斜切圈。蒜切蒜末。
无水无油锅烧热了下茄子条，不断翻炒软了就盛出来。
锅里油热了爆香蒜蓉，下青椒炒香了之后下切条不断翻炒，加盐生抽，出锅
