番茄炒蛋
番茄炒蛋的简介：
作为长期下厨房的手机潜水党，终于也开始传菜之旅了。哈哈~用这个最基本简单的番茄炒蛋拉开序幕哇！我要开始做一只勤勉的，有理想的吃货哦也！\(^o^)/
番茄炒蛋的用料：
教您番茄炒蛋的家常做法，怎么做番茄炒蛋好吃
使劲儿打散蛋。打出很多泡泡，这样一会入油锅，鸡蛋会发很大，很好看。加少许盐，加少许水（加水是俺们家习惯，打散蛋后都要加点水）。番茄切小块。
油烧热，放一片姜煸一下，把姜捞出来。（放姜也是家庭习惯，可以避蛋腥味哈。）
蛋液入锅翻炒，很嫩的时候就倒入番茄，炒番茄的时候用锅铲把偏大块点的番茄切小切碎。（个人喜欢吃很稀糊糊的番茄，所以炒得很粘稠。）
炒好之后放很少许的糖综合一下番茄酸味。放盐。起锅前放葱花，翻炒一下就OK了。
