鱼香茄子
鱼香茄子的用料：
| 茄子 | 适量 |
| 豆瓣酱（或者七老舅） | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
教您鱼香茄子的家常做法，怎么做鱼香茄子好吃
把茄子下锅干煸（不放油），直到瓤变成焦黄色
把茄子取出来，用油炒姜蒜，加豆瓣酱(或者七老舅）
把茄子倒下去炒，撒一点盐
将糖，酱油，醋调成酱料，倒进锅里一起炒
加水焖茄子，直到茄子酥软
水淀粉收汁，加葱花，出锅！
| 茄子 | 适量 |
| 豆瓣酱（或者七老舅） | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
把茄子下锅干煸（不放油），直到瓤变成焦黄色
把茄子取出来，用油炒姜蒜，加豆瓣酱(或者七老舅）
把茄子倒下去炒，撒一点盐
将糖，酱油，醋调成酱料，倒进锅里一起炒
加水焖茄子，直到茄子酥软
水淀粉收汁，加葱花，出锅！
