简易罗宋汤
简易罗宋汤的简介:
不需要熬肉汤,暗黑料理手也能做的罗宋汤!相当简单,适合跟我一样的懒人以及被某些高物价地区压迫的留学生。唯一的缺点是,需要耗费比较久的时间,适合在没事的周末做做~
简易罗宋汤的用料:
番茄 | 1~2个 |
包菜(或大白菜) | 1/4~1/2个 |
洋葱 | 1个 |
青椒(可以是灯笼椒,也可以是尖椒) | 1~2个酌情 |
肉沫或香肠(这个可以没有) | 酌情 |
水 | 半锅(这个好像有点拿不准) |
盐 | 适量 |
黑椒粉或辣椒粉 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
食用油 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
教您简易罗宋汤的家常做法,怎么做简易罗宋汤好吃
将半锅水烧上,在烧水时将番茄、包菜、洋葱、青椒和香肠切丁。
放少许油将步骤1中的丁块爆炒(真的只要少许,因为蔬菜会出水,不会粘锅)。这中途要不要放盐随意。
炒蔫了以后,将锅里的菜全部倒入烧开了的水中,盖上锅盖煮个30分钟,如果喜欢菜更软一点,可以烧久一些(比如1个小时或更久)。
打开锅盖加入盐。(也可以加入辣椒粉、大蒜粉以及一切你喜欢的调味料。但这些并不是必须,看个人口味。)加完以后尝尝味道,看看符不符合你平时的咸淡口味。
放入番茄酱,一点点放,中途一定要自己试试味道。
心食神小贴士:
※喜欢汤稠一点的可以筛点面粉放下去(讲究的可以先将面粉放入锅中炒黄一点)。如果家里有那种快要过期有待解决的面包,也可以代替面粉撕成小块放下去。※在调料的量上,不要太讲究多少克多少克嘛~咱们中国人做饭靠的是赶脚啊亲!
※在熬汤的时候,自己有事没事拿汤勺搅拌一下——其实这个动作没什么意义,但是自己比较有大厨的感觉~╮(╯▽╰)╭(众:泥垢……