紫灵芝炖排骨

紫灵芝炖排骨的做法
2014-01-16 发自 心食神 浏览: 标签:

紫灵芝炖排骨的简介:

中医认为肝属木,草木在春季萌发、生长,因此肝脏在春季功能也特别活跃,所以春季要好好养肝,如果心情不好,导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发肝病、心脑血管病、感染性疾病等症状,换一个角度说,春天虽然是肝病高发季节,但也是所有生物推陈出新的季节,人的肝气亦开始旺盛,排浊气、畅气血,正是调养肝脏的大好时机。春季养肝护肝最重要的是饮食调养,正确的食疗调养,将会恰到好处的为健康加分。胡萝卜具有益肝明目的作用;莲藕能补益气血,增强人体免疫力;排骨具有滋阴润燥、益精补血的作用;紫灵芝保肝护肝,为中药材保肝护肝的上上品。药借食味,食助药性,巧妙的搭配在一起,在品味美味的同时,也很好的滋补了身体,正确养肝,为健康加分!

紫灵芝炖排骨的用料:

排骨500克
国琼紫灵芝10克
胡萝卜200克
莲藕1根
香葱适量
姜片适量
香菜适量
八角1个
桂皮1小块
香叶3片
10克
料酒适量

教您紫灵芝炖排骨的家常做法,怎么做紫灵芝炖排骨好吃

  1. 排骨用清水清洗干净,沥干水分

  2. 莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净;将莲藕和胡萝卜切成滚到块

  3. 紫灵芝片在清水中,清洗一下,捞出即可

  4. 锅中水烧开,放入排骨焯2~3分钟,撇去浮沫,捞出排骨备用

  5. 砂锅放煤气灶上,放入焯好的排骨

  6. 将灵芝片放进去

  7. 放入姜片,香葱

  8. 倒入适量料酒,起到去腥的作用

  9. 放入八角,桂皮和香叶

  10. 砂锅中加入足够的水,要想汤汁鲜美,一定要一次性把水加足,切不可中途加水

  11. 中火,煮开

  12. 改为小火,炖煮30分钟

  13. 放入胡萝卜和莲藕,继续炖10分钟,莲藕和胡萝卜炖熟,排骨炖烂即可

  14. 关火,放入盐焖5分钟,使排骨充分入味

  15. 出锅前撒少许香菜

喜欢紫灵芝炖排骨的人也喜欢

相关菜谱

竹荪菌菇炖排骨

竹荪菌菇炖排骨

杭杭xhzv老师分享的竹荪菌菇炖排骨的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神杭...

原汁原味排骨汤

原汁原味排骨汤

小周0623老师分享的原汁原味排骨汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神小...

舔指红烧排骨

舔指红烧排骨

锦鲤食记老师分享的舔指红烧排骨的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神锦鲤...

排骨南瓜盅

排骨南瓜盅

@_Kitty_老师分享的排骨南瓜盅的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神@_Kitt...

糖醋排骨

糖醋排骨

不是大厨爱做饭老师分享的糖醋排骨的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神不...

山药排骨汤

山药排骨汤

随意的厨房老师分享的山药排骨汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神随意...