莲藕章鱼猪腱汤

莲藕章鱼猪腱汤的做法
2014-01-16 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

莲藕章鱼猪腱汤的用料:

莲藕500克,
章鱼100克,
猪腱肉500克

教您莲藕章鱼猪腱汤的家常做法,怎么做莲藕章鱼猪腱汤好吃

  1. 用水浸软干章鱼,并汆水洗干净,切条待用

  2. 猪腱肉放入冷水锅,开火至水开,焯水,目的是去除血污。捞出并洗干净;莲藕去皮,整节洗干净,沥干水

  3. 将莲藕、章鱼、猪腱肉放入电子瓦甄中,加入适量水煲到食材酥烂,调入适当盐即可

心食神小贴士:

一、不用电子瓦甄的话,就用砂锅或瓦煲,先用武火,后用文火煲两个小时,加适量食盐即成。
二、章鱼干如果切着费力,用剪刀剪成条也可以。
三、此汤品补而不燥,润而不腻,香浓可口,有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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