珊瑚藕

珊瑚藕的做法
2014-01-15 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜凉菜

珊瑚藕的用料:

莲藕500克
白糖100克
干红辣椒适量
生姜适量
酱油适量
适量
香油适量

教您珊瑚藕的家常做法,怎么做珊瑚藕好吃

  1. 将莲藕洗净,切成薄片,下入沸水锅中焯熟,再放入凉开水内过凉,捞出沥水,放入大碗内

  2. 干红辣椒切成丝。生姜切成末,撒在藕片上。将白糖、酱油、醋各适量调成汁,浇在藕片上,翻拌均匀,装入盘内

  3. 锅内加入香油烧热,下入辣椒丝炸出辣味,浇在藕片上即可

心食神小贴士:

藕质脆嫩,酸甜香辣,爽口,川味浓郁。

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