猪扇骨炖莲藕
猪扇骨炖莲藕的用料：
| 猪扇骨 | 1根 |
| 莲藕 | 1节 |
| 生姜 | 2块 |
| 八角 | 1粒 |
| 肉桂叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您猪扇骨炖莲藕的家常做法，怎么做猪扇骨炖莲藕好吃
猪扇骨剁成小块，莲藕浸泡清洗(孔内可用化妆棉清洗)后切成小块备用
架锅烧水，水里放入生姜片，料酒一勺。水开后将1中扇骨投入，焯水去腥，然后捞起用清水洗净浮沫
将砂煲注入清水(一次加足)，放入1中莲藕，大火烧开转中小煨约半个钟后，加入2中扇骨，加入调料生姜(1块)，八角(1粒)，肉桂叶(2片)，继续小火煨约两个钟后，调入适量盐起锅
