青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法
2014-01-15 发自 心食神 浏览: 标签:

青椒土豆丝的用料:

土豆中型两个
青椒一个
干红辣椒一个
适量
味精适量

教您青椒土豆丝的家常做法,怎么做青椒土豆丝好吃

  1. 将土豆、青椒、红辣椒切成丝

  2. 锅内添适量的油,烧热后放红辣椒小炒几下,然后下土豆丝和青椒丝(不想青椒太软,可以后放),炒至半熟加盐继续炒

  3. 起锅前加适量味精,翻炒几下,出锅

心食神小贴士:

一、放红干辣椒时的油不能太热,否则一下锅辣椒就糊了;
二、喜欢土豆清脆口感的,可以切完丝后在凉水中涮几遍,涮去淀粉;
三、喜欢土豆软面口感的,可以在炒至半熟时加少许水闷一小会儿。

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