蜂蜜糖藕
蜂蜜糖藕的简介：
藕与臂相似，自古用来形容女人胳膊的洁白圆润，可谓是“藕如玉臂”。堪比曹公笔下的薛宝钗，于当时来说，是位亲善健康的大美女。“唇不点而红，眉不画而翠，脸若银盆，眼如水杏，臂如雪藕。”如此的健美，致使宝玉在旁边看着宝钗雪白丰满的胳膊，不觉动了艳羡之心的。秋藕上市，取一节淡赭色的莲藕，用糯米填满，小火慢炖二小时，加冰糖再炖半小时，待凉切片，淋上桂花汁。嚼一片，桂花的香气溢满齿颊，香浓的糯米、纤细的藕丝缠绕悠长。甜度刚刚好，多一分则长少一分则短。早晨煮稀薄的小米粥配搭糖藕，正好。
蜂蜜糖藕的用料：
教您蜂蜜糖藕的家常做法，怎么做蜂蜜糖藕好吃
先洗净糯米，用清水浸泡3～4小时，沥干备用
红枣浸泡一晚，洗净
莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜
将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，直到把莲藕的藕孔都塞满
最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定封口
将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时，晾凉
糯米藕切成片，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇也可
心食神小贴士：
一、莲藕应挑藕节肥大粗短且藕孔大的，孔窄且有淤泥的莲藕不宜选。二、用砂锅煮莲藕，减少莲藕氧化变黑。
