山药蒸熟，去皮，放入料理机加少量牛奶打成粘稠的糊状（没有料理机，蒸熟以后直接按碎加入牛奶搅拌就行啦）

山药牛奶泥里面加入盐和现磨黑胡椒，根据自己口味加分量

炒锅加少许水，加热，放味曾，鱼露，生抽，（没有味曾和鱼露其实只用生抽也能凑合但是味道会没那么鲜美，鱼露要少放）

淀粉调成水淀粉加到锅里，熬成粘稠状汁液

盛出米饭，一定要刚刚出锅热腾腾的才好吃啊！放一小块黄油，大概指甲大小在米饭上。

在黄油饭上浇一层第四步的汁。

把山药奶泥盖在饭上，撒上黑芝麻，再浇一层调味汁即可。