胡萝卜炒肝片

胡萝卜炒肝片的做法
2014-01-11 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

胡萝卜炒肝片的用料:

猪肝250克
胡萝卜100克
适量
料酒适量
生粉适量
适量
适量
生抽适量
鸡精适量

教您胡萝卜炒肝片的家常做法,怎么做胡萝卜炒肝片好吃

  1. 猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、生粉拌匀上浆

  2. 胡萝卜切片,用蔬菜切切成圆形花边小片,葱、姜切丝,部分葱切末

  3. 将上浆后的肝片放入开水锅内划散至7成熟,捞出控水

  4. 锅中油热后,放入葱、姜丝炒香,放入胡萝卜炒软,放入猪肝翻炒两分钟,加盐及鸡精调味即可

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