虎皮青椒
虎皮青椒的用料：
| 青椒 | 4、5个 |
| 蒜末 | 适量 |
教您虎皮青椒的家常做法，怎么做虎皮青椒好吃
青椒洗净，去蒂、去籽，竖切成3、4片
锅烧热，干煸青椒表皮至起皱微焦，并用锅铲按压使其均匀受热，炒出水分使其变蔫，盛出
锅中放少许油，下入蒜末炒出香味，下入青椒翻炒，放少许料酒、醋、糖、酱油、盐、蒜蓉辣酱（或豆瓣辣酱等均可）、鸡精，出锅
| 青椒 | 4、5个 |
| 蒜末 | 适量 |
青椒洗净，去蒂、去籽，竖切成3、4片
锅烧热，干煸青椒表皮至起皱微焦，并用锅铲按压使其均匀受热，炒出水分使其变蔫，盛出
锅中放少许油，下入蒜末炒出香味，下入青椒翻炒，放少许料酒、醋、糖、酱油、盐、蒜蓉辣酱（或豆瓣辣酱等均可）、鸡精，出锅
