荷包青椒

荷包青椒的做法
2014-01-11 发自 心食神 浏览: 标签:

荷包青椒的用料:

青椒适量
大蒜适量
豆豉适量
适量
酱油适量
适量
适量
味精适量

教您荷包青椒的家常做法,怎么做荷包青椒好吃

  1. 青椒洗净,去蒂去籽,青椒保持完整

  2. 大蒜拍碎

  3. 旺火烧红干锅,放入青椒,用锅铲将青椒一个个压扁翻炒,直至青椒表皮呈现许多黑点皱褶,盛起青椒备用

  4. 重新坐锅,倒入油,放大蒜爆香,下青椒翻炒

  5. 放豆豉、酱油、盐、醋调味,最后加味精起锅

心食神小贴士:

1,一定要选用皮薄、软的青椒,江西人叫泡椒。

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