肉末茄子

肉末茄子的做法
2014-01-11 发自 心食神 浏览: 标签:

肉末茄子的简介:

我用了很少油,因为太懒,茄子也没焯水~~~不过味道很棒啊

肉末茄子的用料:

茄子一条
肉末少许
大蒜3瓣
青椒1只
小葱1株
一小勺
生抽一小勺

教您肉末茄子的家常做法,怎么做肉末茄子好吃

  1. 茄子切丁、青椒切丁、大蒜拍掉,锅中加一点点油,放上述炒10秒后加半碗水

  2. 茄子炒软后把茄子拨到一边,放肉末和葱白炒至变色

  3. 加盐,生抽,待锅里没水了就可以起锅了(要是开始水放少了这会还没软就再加点水无妨)

心食神小贴士:

很多油煮的茄子有它的风味,我这个大约是水炒茄子也别有一番风味,端上桌就被秒掉~~~

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