肉末茄子煲
肉末茄子煲的用料：
| 茄子 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
教您肉末茄子煲的家常做法，怎么做肉末茄子煲好吃
茄子去蒂剖开切成段；肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；葱姜切末。
茄子先放入油中炸软，捞出盛到煲中；往煲中加入适量生抽。
锅烧热放入油，油温稍热后放入姜末煸出香味后下肉。盛出肉末盖在茄子上，往肉末撒适量胡椒粉。
加盖中火焖煮5～6分钟，撒上葱末。
| 茄子 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
茄子去蒂剖开切成段；肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；葱姜切末。
茄子先放入油中炸软，捞出盛到煲中；往煲中加入适量生抽。
锅烧热放入油，油温稍热后放入姜末煸出香味后下肉。盛出肉末盖在茄子上，往肉末撒适量胡椒粉。
加盖中火焖煮5～6分钟，撒上葱末。
