红果山药

红果山药的做法
2014-01-11 发自 心食神 浏览: 标签:甜品

红果山药的简介:

此菜红白相间,口味酸甜,山药软糯,无油健康,制作简单,又可为节日餐桌添彩,泰丰楼是切片的,我感觉口感不如旋刀块儿好吃。

红果山药的用料:

山药适量
蜂蜜或老北京传统小吃炒红果
葡萄适量
金糕适量
蜂蜜或者老北京传统小吃炒红果适量

教您红果山药的家常做法,怎么做红果山药好吃

  1. 山药去皮切小旋刀块儿两水上屉隔水蒸,上汽后15分钟

  2. 葡萄干洗净,在关火后撒到山药块上,焖5分钟

  3. 起锅放凉后,愿意颜色好看再配以金糕丝适量

  4. 根据口味将蜂蜜浇在山药上即可

  5. 若不放葡萄干金糕条,可以在超市买了炒红果直接浇到放凉的山药块儿上即可

心食神小贴士:

一、挑选山药要选择直溜、表皮光滑、须长的,因为这样的山药会很面;
二、山药去皮和切块儿时,最好戴上一次性手套,以免被山药粘汁沾上手会奇痒难忍;
三、山药一定要放凉后再浇蜂蜜,否则浇在热山药上,蜂蜜会化成甜水,成菜就不漂亮了;
四、葡萄干一定不要和山药一起蒸,否则会泡涨无味,口感也会变差。
五、山药装盘蒸时,一定要平铺开,不要堆在一起,这样会导致熟度不匀,有的面有的脆。

喜欢红果山药的人也喜欢

相关菜谱

苹果山药松饼

苹果山药松饼

燕子753老师分享的苹果山药松饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神燕子7...

山药排骨汤

山药排骨汤

随意的厨房老师分享的山药排骨汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神随意...

山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱

山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱

心食神为您提供山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱最正宗的做法,教您山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的...

羊腿山药汤

羊腿山药汤

心食神为您提供羊腿山药汤最正宗的做法,教您羊腿山药汤的家常做法,羊腿山药汤怎么做...

羊腿山药汤

羊腿山药汤

心食神为您提供羊腿山药汤最正宗的做法,教您羊腿山药汤的家常做法,羊腿山药汤怎么做...

羊腿萝卜山药汤

羊腿萝卜山药汤

心食神为您提供羊腿萝卜山药汤最正宗的做法,教您羊腿萝卜山药汤的家常做法,羊腿萝卜...