酱烧茄子（非炸版）
酱烧茄子（非炸版）的简介：
一般茄子的做法是要先油炸过再翻炒，但茄子很吸油，油炸的太油腻了，所以平时自己做茄子吃可以用不炸的方法来做，就是先将茄子下沸水抄半熟再炒。味道也是不错，还很清淡
酱烧茄子（非炸版）的用料：
| 白醋 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 烧烤酱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 茄子 | 适量 |
教您酱烧茄子（非炸版）的家常做法，怎么做酱烧茄子（非炸版）好吃
茄子切块，下沸水抄半熟
蒜末花椒大蒜下油锅爆香
加肉末（或者肉片）翻炒
再加入茄子翻炒
加白醋和烧烤酱（豆瓣酱也行）
加少许虾米一起翻炒
加调料，出锅装盘
