盐水鸭翅的简介：

盐水菜在我们南京人眼里是家常菜，又是上等菜。那一般的家宴，酒席是一定不能少的。招待客人可都用得上，逢年过节一定不会少了它。这不，我这为也过年操练起来了！多好的孩纸啊。

盐水鸭翅的用料：

教您盐水鸭翅的家常做法，怎么做盐水鸭翅好吃

心食神小贴士：

一、鸭翅第一步泡水最好可以延长些，多换几次水。这样也是去腥的好办法。
二、这里加的是胡萝卜，也可加点芹菜，和芫荽，可以去腥味。煮好后浸泡在原汁中是为了鸭翅更好的入味。
三、鸭翅汆烫好后一定得凉水洗干净，保持鸭翅的清爽，不油腻。而且鸭翅也会有咬劲，肉质不会那么软榻.