家常烧茄子

家常烧茄子的做法
2014-01-10 发自 心食神 浏览: 标签:

家常烧茄子的用料:

茄子适量
西红柿适量
青椒适量
食用油适量
面粉适量
葱片适量
姜片适量
蒜片适量

教您家常烧茄子的家常做法,怎么做家常烧茄子好吃

  1. 西红柿切小块、青椒切块、茄子洗净后切块沾上薄薄一层干面粉备用

  2. 炒锅油七成热时,把沾上干面粉的茄块放入锅中过过油,捞出控油

  3. 炒锅留底油,爆香葱、姜、蒜片

  4. 放入炸好的茄块和西红柿块翻炒,加入少许清水煮开

  5. 再放入青椒块,加适量盐和酱油

  6. 收完汁加入鸡精,翻匀装盘

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