桂花山药糊

2014-01-10 发自心食神浏览：标签：甜品

桂花山药糊的用料：

山药洗净，蒸熟。大约蒸40到60分钟
把山药让入搅拌机中搅拌。也可以倒入点鲜奶油搅拌，但是牛奶不好，会太稀了。这个甜点似乎必须用搅拌机才好，因为高速搅拌才能把黏液搅出来，有腻乎乎的糊感，用勺子按压只是山药泥而已，缺少一种粘糯的口感
浇上一些糖桂花就行了

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