蚝油香烤茄子
蚝油香烤茄子的用料：
| 茄子 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您蚝油香烤茄子的家常做法，怎么做蚝油香烤茄子好吃
茄子洗净，切两半，用刀划多几下，到可以摊平放在锅里为止（容易入味）
锅里先放油，大火烧热
茄子放入，茄子肉刷油，洒点白胡椒粉，小火5分钟
继续小火，洒点盐，酱油涂抹在茄肉上。（还可以加入微量糖，如果想有点甜味的话）
蚝油涂抹，待茄肉变色，转大火，铺上蒜末，洒上料酒，再洒点胡椒粉，盖上锅盖1到2分钟。起锅
| 茄子 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
茄子洗净，切两半，用刀划多几下，到可以摊平放在锅里为止（容易入味）
锅里先放油，大火烧热
茄子放入，茄子肉刷油，洒点白胡椒粉，小火5分钟
继续小火，洒点盐，酱油涂抹在茄肉上。（还可以加入微量糖，如果想有点甜味的话）
蚝油涂抹，待茄肉变色，转大火，铺上蒜末，洒上料酒，再洒点胡椒粉，盖上锅盖1到2分钟。起锅
