麻辣藕条

麻辣藕条的做法
2014-01-10 发自 心食神 浏览: 标签:

麻辣藕条的简介:

这个麻辣藕段的做法,十分的快,吃起来又是相当的好,作为一道快手菜,极其适合工作很忙的麻辣族。

麻辣藕条的用料:

莲藕一段
辣椒适量
花椒适量
适量

教您麻辣藕条的家常做法,怎么做麻辣藕条好吃

  1. 莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮

  2. 莲藕竖着切,切成小段,干辣椒剪断,因为我用的干辣椒比较长,如果是小的则不用

  3. 锅中油热后,下干辣椒和花椒爆出麻辣味,下藕段翻炒,3-4分钟后即可加盐出锅

心食神小贴士:

藕切好后会因氧化而变黑,因此尽量及时炒制。如果不能尽快炒制,需要泡在凉水中。
辣椒和花椒的用量根据个人口味适量增减。

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