番茄鱼片汤
番茄鱼片汤的简介：
试过很多次番茄鱼片汤，只有这次的味道最好，所以虽然下厨房里已经有很多番茄鱼片的菜谱，还是想再开一个，记录下今天的心得^^
番茄鱼片汤的用料：
教您番茄鱼片汤的家常做法，怎么做番茄鱼片汤好吃
草鱼切片，番茄去皮切小块，蒜瓣切碎，姜去皮切小片
鱼片加一点点盐、生粉、料酒、白胡椒粉抓匀腌10分钟
油锅热后加入蒜粒、姜片、花椒粒爆香，加开水，加番茄，煮开后小火煮5分钟左右，至汤中有较浓的番茄味，加盐
倒入鱼片并划开，煮开，加入点白胡椒粉，起锅
心食神小贴士：
这次的番茄酸味很够，胡椒、姜蒜的香味也有，汤出来比较浓，味道有层次。跟之前的比较，这次好吃些的可能关键的是：加了白胡椒粉，姜片、蒜粒、花椒粒先油锅爆香。另，鱼块略冻的时候比较好片
