四喜临门素什锦

四喜临门素什锦的做法
2014-01-10 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

四喜临门素什锦的用料:

山药适量
胡萝卜适量
蒜苗适量
香菇适量
适量

教您四喜临门素什锦的家常做法,怎么做四喜临门素什锦好吃

  1. 山药洗净削皮,切细条

    四喜临门素什锦的做法步骤1
  2. 开水锅中加入2勺醋,焯透

    四喜临门素什锦的做法步骤2
  3. 捞出冲净泡入凉水中备用

    四喜临门素什锦的做法步骤3
  4. 将胡萝卜洗净切细条

    四喜临门素什锦的做法步骤4
  5. 香菇洗净切细条

    四喜临门素什锦的做法步骤5
  6. 蒜苗洗净切细条

    四喜临门素什锦的做法步骤6
  7. 炒锅入油,油热后倒入胡萝卜和香菇翻炒至胡萝卜软身

    四喜临门素什锦的做法步骤7
  8. 加入沥好水的山药,调入适量盐和鸡精,炒匀,最后倒入蒜苗翻炒均匀出锅即可

    四喜临门素什锦的做法步骤8

心食神小贴士:

加入醋焯烫过的山药不易变色,也会消除山药本身的粘性物质,使山药更白嫩,吃起来口感爽脆不粘腻。

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