番茄炒蛋
番茄炒蛋的简介：
这个是我妈妈的做法。
番茄炒蛋的用料：
| 番茄 | 两只 |
| 蛋 | 三只 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 白酒 | 几滴 |
教您番茄炒蛋的家常做法，怎么做番茄炒蛋好吃
三个蛋，放入少许盐，两至三滴白酒，少许油，拌匀。
番茄普通大小两个，切成一个八份
放油，蛋下锅，翻转直至全部结成固体，翻身，要嫩点的话，时间短点。切成一块块，盛起来。
再次放油，少一点，番茄下锅，放糖，翻炒几下，表面都熟了后，盖锅盖三十秒。
再次放入蛋，放少许盐，两者融合便起锅。
心食神小贴士：
炒蛋的时候要眼明手快，一个不小心，蛋老掉就不好吃。放白酒是为了让蛋即蓬松又香味十足。
