农家拌杂蔬

农家拌杂蔬的做法
2014-01-10 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

农家拌杂蔬的用料:

莲藕适量
胡萝卜适量
豆腐适量
菠菜适量
大葱适量
大蒜适量
生抽适量
适量
适量
适量
鸡精适量
香油适量

教您农家拌杂蔬的家常做法,怎么做农家拌杂蔬好吃

  1. 莲藕洗净去皮,切薄片用滚水焯一下捞出过凉水备用;胡萝卜洗净去皮切薄片备用;豆腐切厚片炸至金黄,捞出沥干油份片成薄片备用;菠菜洗净用滚水焯一下捞出过凉水备用

  2. 将蒜捣成蒜泥,香葱切碎,放入碗中淋入花椒油,加入适量生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油制成调味汁

  3. 将准备好的杂蔬跟调味汁混合均匀即可装盘

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