藤椒鸡

藤椒鸡的做法
2014-01-08 发自 心食神 浏览: 标签:

藤椒鸡的用料:

公鸡大概700g
绿尖椒5个
干红辣椒4个
葱段少许
大蒜6瓣
姜片少许
豆瓣酱少许
蒜苗一根
料酒少许
藤椒按自己喜好放吧
干花椒少许,几颗足以
少许
适量
鸡精少许

教您藤椒鸡的家常做法,怎么做藤椒鸡好吃

  1. 鸡肉处理后....放至较多的热油中炸至金黄捞起

  2. 锅中留一半的油,放入干花椒、藤椒、干辣椒炒香

  3. 再放入大蒜、姜片葱段

  4. 放入炸过的鸡块,一起煸炒,再加少许豆瓣酱、料酒和生抽

  5. 放入绿尖椒,一起煸炒

  6. 放入蒜苗,加盐、鸡精

  7. 煸炒至香味出来后可出锅

心食神小贴士:

看个人喜好,可以放一点白糖。

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