山药炖牛腩

山药炖牛腩的做法
2014-01-08 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

山药炖牛腩的用料:

山药适量
牛腩适量
胡萝卜适量
适量
鸡精适量
橄榄适量
葱姜适量
料酒适量
香菜适量
花椒适量

教您山药炖牛腩的家常做法,怎么做山药炖牛腩好吃

  1. 牛腩洗净切好

  2. 放入加有料酒、葱姜的水中焯2-3分钟,捞出控干水分

  3. 炒锅热油,葱姜爆香,下入牛腩翻炒。加香菜和料酒花椒

  4. 加入高汤,大火煮开小火慢炖

  5. 山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块

  6. 牛腩炖30分钟后,放入山药炖30分钟,再加入胡萝卜炖之熟透

  7. 加入调味料即可

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