农家小炒肉
农家小炒肉的简介：
这种炒肉的做法与回锅肉不同，但也是川渝一带常做的方法，吃起来同样很香。
农家小炒肉的用料：
| 二刀猪臀尖 | 适量 |
| 杭椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
教您农家小炒肉的家常做法，怎么做农家小炒肉好吃
姜，蒜切成薄片，杭椒去掉里面的籽备用，肉去掉皮不要，然后切成薄片
先把肉放锅里生爆，爆出油，肉成卷曲状时为宜，然后把切好的姜与蒜片放入锅里炒出香味，最后把杭椒加入翻炒至熟，然后出锅装盘
这种炒肉的做法与回锅肉不同，但也是川渝一带常做的方法，吃起来同样很香。
| 二刀猪臀尖 | 适量 |
| 杭椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
姜，蒜切成薄片，杭椒去掉里面的籽备用，肉去掉皮不要，然后切成薄片
先把肉放锅里生爆，爆出油，肉成卷曲状时为宜，然后把切好的姜与蒜片放入锅里炒出香味，最后把杭椒加入翻炒至熟，然后出锅装盘
