杏仁山药球

杏仁山药球的做法
2014-01-08 发自 心食神 浏览: 标签:美容

杏仁山药球的用料:

山药120克
杏仁200克
糯米粉50克
20克
奶油15克
豆沙200克

教您杏仁山药球的家常做法,怎么做杏仁山药球好吃

  1. 将山药去皮,洗净,切段,放入蒸笼蒸约30分钟

    杏仁山药球的做法步骤1
  2. 将蒸好的山药取出,用刀背压成泥状

    杏仁山药球的做法步骤2
  3. 将糖、奶油加入山药泥中揉匀,并且视山药含水量适量添加糯米粉,加至不黏手为止,即成山药皮备用

    杏仁山药球的做法步骤3
  4. 将山药皮分成每个为35克的小面皮,豆沙分成每个为25克的馅料备用

    杏仁山药球的做法步骤4
  5. 将山药皮揉成小面团,再压扁成圆面皮,包入豆沙,收口

    杏仁山药球的做法步骤5
  6. 手心沾上适量水,将作法5的山药球搓成圆形,再均匀地沾裹上杏仁米

    杏仁山药球的做法步骤6
  7. 在锅中倒入7分满的油,烧热至150℃,慢慢放入山药球煎炸

    杏仁山药球的做法步骤7
  8. 待山药球炸至表面金黄且漂浮在油面时可捞出,沥干油份即可食用

    杏仁山药球的做法步骤8

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